Alkohol a odchudzanie – są to kwestie, które wydają się wzajemnie wykluczać. Mimo to wiele osób zadaje sobie pytanie, czy możliwe jest połączenie przyjemnego z pożytecznym. Zapraszamy do lektury artykułu, który rzuca światło na ten temat.

Alkohol a odchudzanie. Jak procenty wpływają na utratę wagi?

Pijemy go przy różnych okazjach – spotkaniach ze znajomymi, w tracie urodzin, wesel czy podczas obchodzenia świąt. W związku z powszechnością spożywania napojów alkoholowych często pojawia się pytanie, czy będąc na diecie, można po niego sięgać. Alkohol a odchudzanie – czy zawsze się wykluczają?

Każdy powinien zdawać sobie sprawę, że alkohol dostarcza tzw. pustych kalorii, które nie są korzystne podczas odchudzania. Spożywanie napojów wyskokowych może zatem zahamować proces utraty wagi, ponieważ organizm koncentruje się na metabolizowaniu alkoholu zamiast tłuszczu. Poza tym nie dostarcza nam żadnych składników odżywczych. Mówiąc krótko, jest zbędny, a wręcz szkodliwy.

Spożywanie alkoholu często prowadzi do zwiększenia apetytu. Osoby, które go piją, mają tendencję do wybierania mniej zdrowych przekąsek, co może negatywnie wpływać na efektywność procesu odchudzania.

Czy można pić alkohol podczas diety?

Wiele osób spożywa alkohol w celu poprawy nastroju, zredukowania stresu i napięcia psychicznego. W zależności od stężenia tej substancji we krwi zauważa się różne efekty związane z funkcjonowaniem organizmu:

• przy poziomie 50-150 mg alkoholu/dL występuje wzmożone uczucie odprężenia, większa chęć do rozmowy, zmiana nastroju (poprawa lub pogorszenie), zaburzenia w koordynacji, logicznym myśleniu i koncentracji;
• osoby osiągające stężenie alkoholu w granicach 150-250 mg/dL zaczynają odczuwać więcej negatywnych skutków tej substancji, takich jak nudności, senność, niepewny chód, zaburzenia widzenia i ogólne zmiany w zachowaniu;
• szczególnie niebezpiecznymi dla zdrowia są poziomy powyżej 300 mg/dL, ponieważ prowadzą do znacznych trudności w oddychaniu, zaburzeń pamięci i mowy, wymiotów, a nawet śpiączki i śmierci.

Zatem kwestia alkohol a odchudzanie – szczególnie picie w trakcie diety – rozbija się o jego stężenie we krwi. Najważniejszą kwestią jest kontrola nad ilością spożywanej substancji oraz unikanie napojów bogatych w kalorie, w tym słodkich win i koktajli. My radzimy całkowicie z niego zrezygnować.

Kalorie w alkoholu – ukryty wróg odchudzania

Każdy gram alkoholu dostarcza około 7 kcal, czyli więcej niż białka i węglowodany. Ze względu na to, że organizm człowieka nie jest zdolny do przekształcenia cząsteczek alkoholu w tłuszcz (jako formę zapasową przy nadmiarze spożytej energii), po wypiciu napoju alkoholowego, przyjęte kilokalorie muszą być wykorzystane na potrzeby energetyczne. Podana wcześniej liczba zwiększa się, jeśli alkohol zostaje zmieszany ze składnikami drinków.

Przykładowa kaloryczność alkoholu:

• lampka czerwonego wytrawnego wina (150 ml) ma ok. 100 kcal;
• kieliszek wódki (25 ml) ma ok. 55 kcal;
• butelka piwa (500 ml) ma ok. 250 kcal;
• porcja whiskey (50 ml) ma ok. 110 kcal;

Jeśli poza alkoholem spożywamy dodatkowo jakiekolwiek pożywienie, a kaloryczność wszystkich składników przewyższa nasze zapotrzebowanie energetyczne, to rozpoczyna się proces magazynowania tej nadwyżki w postaci tkanki tłuszczowej – jednak to nie alkohol jest magazynowany, a makroskładniki pochodzące z innych źródeł.

Wpływ alkoholu na wybory żywieniowe

Odchudzanie a alkohol nie idą w parze jeszcze z jednego względu. Mała dostępność do zdrowych źródeł jedzenia w godzinach nocnych jest także ważnym czynnikiem, który predysponuje do podejmowania niekorzystnych wyborów żywieniowych. Osoby pod wpływem alkoholu są skłonne do wybierania mniej zdrowych posiłków oraz spożywają mniej warzyw i więcej fast-foodów niż gdy są trzeźwe. Aby zmniejszyć ten efekt, warto unikać dużych dawek alkoholu i przygotowywać lub planować to, co spożyjemy jeszcze przed jego przyjęciem.

Najlepszym rozwiązaniem jest dieta pudełkowa, która dostarcza pełnowartościowe posiłki. Na Dietly znajdziesz opcje dopasowane do twoich potrzeb. Gotowe posiłki na cały dzień trafiają prosto pod twoje drzwi. Plus jest jeszcze jeden – nie musisz chodzić na zakupy, więc nie masz możliwości, by „przez przypadek” w twoim koszyku znajdowały się niezdrowe przekąski.

Jak alkohol wpływa na metabolizm?

Alkohol ma znaczący wpływ na metabolizm, zwłaszcza w kontekście odchudzania. Organizm jest w stanie magazynować energii, której dostarcza, więc stara się ją jak najszybciej spalić. Prowadzi to do spowolnienia przemiany materii, szczególnie w zakresie metabolizowania tłuszczów.

Efekt ten może trwać do 24 godzin po spożyciu alkoholu, zwiększając ryzyko akumulacji tłuszczu z jedzenia. Wpływ na metabolizm białek i węglowodanów jest mniej znaczący. Ciekawostką jest, że umiarkowane spożycie alkoholu po aktywności fizycznej nie musi negatywnie wpływać na efekty treningu, nie zmniejszając siły ani nie pogłębiając mikrourazów mięśniowych. Jednak alkohol przed ćwiczeniami zwiększa ryzyko kontuzji. ​​

Działanie alkoholu na organizm

Nadmiar alkoholu jest czynnikiem szkodliwym dla prawie każdego organu naszego organizmu i odpowiada za około 60 zaburzeń oraz chorób. Około 20% zgonów spowodowanych alkoholem obejmuje konsekwencje chorób układu sercowo-naczyniowego, takich jak choroba niedokrwienna serca, nadciśnienie tętnicze, zaburzenia rytmu serca, które prowadzą do udaru mózgu i zawału serca.

Nadużywanie alkoholu powoduje również:

• raka jamy ustnej, gardła, przełyku, jelita grubego, wątroby i piersi;
• marskość wątroby – groźne jest szybkie postępowanie tej choroby i obostrzenia dotyczące przyznawania przeszczepu wątroby u osób z problemem alkoholowym;
• stany depresyjne i lękowe;
• zaburzenia życia społecznego – problemy w relacjach z rodziną oraz współpracownikami;
• nawet jednorazowe spożycie dużej ilości alkoholu może tymczasowo osłabić układ odpornościowy, zwiększając podatność na infekcje. Regularne nadużywanie alkoholu może prowadzić do długoterminowego osłabienia odporności.

Alkohol a odchudzanie – wpływ na efekty diety

Co należy zapamiętać w kwestii alkoholu a odchudzania? Przy zachowaniu kontroli nad spożywaną ilością i wypijaniu alkoholu okazjonalnie, nie powinien on znacząco oddalać nas od osiągnięcia celu naszej diety. Warto jednak pamiętać o wszystkich zagrożeniach z nim związanych oraz starać się wcześniej zaplanować lub przygotować posiłki, które mamy zamiar spożywać wraz z alkoholem.